أتستمتعين بالطبخ ومساعدة الآخرين بتقديم أفكار الطبخ؟ من فضلك أضيفي وصفتك وكوني طباخة لدينا.

Mama's cooking

وصفاتي

شطيرة السجق

"• طريقة العمل 1- لعمل الخبز تخلط المكونات (أ) في وعاء, و تخلط مكونات (ب) و تترك حتى تصبح مزبدة 2- تكسر بيضة في الدقيق و يصب عليه الخليط ب و يخلط جيدا . نضع ما يكفى من الماء حتى نحصل على عجينة لينة مع إضافة الزيت و تعجن حتى تصبح ناعمة و لا تلتصق. تغطى و تترك حتى يتضاعف حجمها (تختمر). 3- لعمل الصوص يحمر البصل و الثوم قليلا (تشويح) و تضاف باقي المكونات و تترك على نار هادئة لمدة دقيقة أو ..."

التعليقات (1)

السمك المشوي في الفرن مع البقدونس و النعناع

"• طريقة العمل 1- يخلط البقدونس مع أوراق النعناع و الثوم و الطماطم و نبات الكبر معا و نضغط عليها لاستخراج العصير و يترك جانبا. 2- ننثر زيت زيتون على جانبي قطع السمك و يوضع في طبق الخبيز و يوضع القليل من الملح و الفلفل على السمك. 3- يوضع في الفرن و يشوى من 20-25 دقيقة أو حتى ينضج 4- يوضع الخليط على السمك و يوضع عصير الليمون. 5- يتبل بالملح و الفلفل حسب الرغبة. 6- ويقدم بالهنا و الشفا ..."

التعليقات (1)

سلطة الدجاج بالكاري

"طريقة العمل تخلط جميع المكونات في وعاء , تتبل حسب الرغبة و تقدم في لفائف جديدة أو على ورق خس. و بالهنا و الشفا. هذه طريقة جيدة لاستخدام ما يتبقى من الدجاج و حلاوة عصير العنب ستجعل منها الحشو المثالي لسندوتشات الصيف. ..."

التعليقات (1)

فطائر الخضار

"طريقة العمل 1- تمزج جميع المكونات في وعاء كبير و حتى تكون خليطا. 2- يضاف قليل من الزيت في مقلاة ساخنة. 3- يوضع الخليط في المقلاة ( في حجم كرة الجولف تقريبا ) و يتم جعله مسطحا. يطهى لمدة دقيقتين على كل جانب أو حتى يصبح لونها بني , ثم يطهى الجانب الأخر. 4- و نكمل الباقي من الخليط. إذا كنت تريد فطائر ذات نكهة أكثر يمكنك اضافة القليل من الكمون و البابريكا. ..."

التعليقات (1)

لفائف الجبن الفيتا و التين

".طريقة العمل اتبع التعليمات حول كيفية التعامل مع عجينة الجلاش (عادة يتم شراؤه مجمد) و يتم تقطيعه إلى نصفين في حجم ورقة A5 يتم خلط جميع المكونات (يترك البيض خارجا) و يوضع ملء ملعقة كبيرة تقريبا من الخليط على الورقة قبل لفها. يتم ثني و دس كلا الطرفين. يمكن عمل مثلثات سمبوسة صغيرة إذا كنت تفضل. توضع اللفائف على ألواح الخبيز و تدهن بالبيض. سوف تصنع حوالي 15 لفة تخبز حتى تصبح ذ..."

التعليقات (0)

التعليقات:

أكتبي تعليقاً