سريع وسهل
تتصف الحلويات المغربية بالتنوّع والتميّز فإن المغاربة يستخدمون الكثير من التوابل في تحضير الحلويات على عكس الكثير من الشعوب العربية الأخرى كما انهم يستخدمون اللوز في تنكيه العجائن وليس فقط في الحشوات وهذا امر غير معتاد في المطابخ العربية الأخرى.
جاتوه البلاكفورست
"لتحضير الجاتوه: 1- تذوب الشوكولا وتترك جانبا. 2- يفرق البيض، ثم يخفق بياض البيض مع رشة الملح ثم نضيف كمية من السكر ونواصل الخفق الى أن يتماسك ويترك جانبا. 3- يخفق صفار البيض مع الكمية المتبقية من السكر جيدا الى ان يتضاعف حجمه ويكتسب لون أبيض تقريبا. ... "
كيك العائلة ومغطى بطبقتين من بشقاوة
"بسم الله الرحمن الرحيم الى احلى الطباخين والطبخات هذا اول موضوع لية وقولو اشرايكم فية ... "
وصفة البغرير
"كنخلطو البغرير فمولينكس و نصبوه فاناءو نخليوه يخمر حتى يطلع مدة نصف ساعة او حسب الجو و نبداو نطيبو فيه كيجي خفيف و مثقب انا تنديو تنوجدو السقوة متكونة من الزبدة و العسل كنذوبوهمرو رقيق و لكم الاختيار ... "
عجينة السمبوسة بالتندوري
" 1 ـ ضعي الطحين في إناء للعجن، وصبي عليه زيت الذرة، وادعكيه بأطراف الأصابع حتى يبدأ في التكتل على هيئة كرات صغيرة 2 ـ اضيفي الماء تدريجياً واستمري في عجن الخليط حتى تتكون العجينة، ثم ضعيها في كيس نايلون واتركيها لمدة ساعة. قطعيها إلى كرات صغيرة بحجم الجوزة ... "
سمبوسة جبن
"اخلطي الدقيق مع ماء.. واعملي عجينة وجهزي الجبنة عن طريق تفتيتها وضعي الجبن علي السمبوسه ولفيها حطي في الطرف شوية من عجينة الدقيق والماء حتى ما تتفك في الزيت لما تقليها أخر شي اقليها في زيت غزير على نار خفيفة حتى تصير ذهبية وماتتحرق.. ... "
